کافهرستوران «گردینگی» با الهام از قدیمیترین آبانبار روستای سهیلی و با معماری کاملاً بومی، با هدف حفظ هویت این بنای تاریخی و ترویج فرهنگ معماری محلی ساخته شده است. در طراحی این مجموعه از کاشیهای دستساز کژال نیستان و کاشیهای ۱۰×۱۰ سبز استفاده شده که هماهنگی دلنشینی با فضای بومی منطقه ایجاد کردهاند.
این مجموعه با منویی متنوع شامل غذاهای اصیل ایرانی و دریایی، در سه وعده صبحانه، ناهار و شام به همراه منوی کامل کافه، پذیرای گردشگران و میهمانان روستای زیبای سهیلی است.
